Лентинула едодес — Шиитаке
Шиитаке, или Lentinula edodes, — это вид грибов, которые выращиваются в Китае со времен династии Сун (960-1279). Он может использоваться во многих блюдах и особенно популярен при приготовлении супов. Грибы шиитаке также используются в медицине Восточной Азии уже более 2000 лет. Гриб шиитаке ценится как за свои лечебные свойства, так и за кулинарное применение. В […]