Lentinula edodes Shiitake – Shiitakesvamp

Shiitake, eller Lentinula edodes, är en typ av svamp som har odlats i Kina sedan Sungdynastin (960-1279). Den kan användas i många rätter och är särskilt populär när man gör soppor. Shiitake-svampar har också använts inom den östasiatiska medicinen i över 2000 år. Denna shiitake-svamp är uppskattad för sina medicinska egenskaper såväl som för sina […]