Lentinula edodes – Cogumelos shitake

Shiitake, ou Lentinula edodes, é um tipo de cogumelo que tem sido cultivado na China desde a Dinastia Sung (960-1279). Pode ser utilizado em muitos pratos e é especialmente popular no fabrico de sopas. Os cogumelos Shiitake também têm sido utilizados na medicina da Ásia Oriental há mais de 2000 anos. Este cogumelo shiitake é […]