Lentinula edodes – Húževnatec jedlý – Shitake
Shiitake alebo Lentinula edodes je druh huby, ktorá sa v Číne pestuje od čias dynastie Sung (960-1279). Dá sa použiť do mnohých jedál a je obľúbená najmä pri príprave polievok. Huby shiitake sa už viac ako 2 000 rokov používajú aj vo východoázijskej medicíne. Táto huba shiitake je cenená pre svoje liečivé vlastnosti, ako aj […]