Lentinula edodes – Ciuperci shiitake

Shiitake, sau Lentinula edodes, este un tip de ciupercă care a fost cultivată în China încă din timpul dinastiei Sung (960-1279). Poate fi folosită în multe feluri de mâncare și este deosebit de populară la prepararea supelor. Ciupercile Shiitake sunt, de asemenea, folosite în medicina din Asia de Est de peste 2000 de ani. Această […]