Hericium erinaceus — это лекарственный гриб родом из Китая, Японии и других азиатских стран. На протяжении веков он использовался в качестве продукта питания и народного лекарства. В традиционной китайской медицине он считается одной из 50 основных трав. Другие названия: ямабуситаке (японское название), львиная грива, ежовый гриб, борода сатира.
В последние годы было проведено множество исследований этого вида из-за его различных биоактивных соединений, таких как дитерпены, тритерпеноидные гликозиды, стерины и другие. Эти компоненты могут способствовать укреплению здоровья, а также проявлять фармакологическую активность, которая в будущем или даже сейчас может быть использована в фармацевтических препаратах.
Hericium erinaceus используется в традиционной китайской медицине (ТКМ) для тонизирующего эффекта, для улучшения метаболизма кожи и как противовоспалительное средство. Он также используется для лечения язвы желудка, гипертонии, гипотонии и даже рака. В Японии его традиционно используют для укрепления иммунной системы. Современные исследования показали другие потенциальные преимущества использования этого гриба, такие как антиоксидантные эффекты, нейропротекторные, антидепрессивные и ноотропные свойства.
Hericium erinaceus — это вид грибов, которые можно употреблять в пищу непосредственно или перерабатывать в добавку, поскольку они содержат соединения с биологической активностью. Химический состав вида может варьироваться в зависимости от штамма и географического распространения.
Это один из лекарственных грибов, биологические эффекты которого изучены более чем достаточно. Биоактивные компоненты связаны с наличием таких соединений, как полисахариды, терпеноиды, стерины и другие, которые объясняют его фармакологическую активность. Он считается лекарственным грибом с большим потенциалом для применения в здравоохранении, а также для разработки фармацевтических препаратов.
Hericium erinaceus традиционно используется в традиционной китайской медицине (ТКМ) благодаря своим тонизирующим свойствам, способствующим метаболизму кожи и противовоспалительным свойствам. Он также использовался для лечения язвы желудка, гипертонии, гипотонии и рака. В Японии его традиционно используют для укрепления иммунной системы. Исследования показали его антиоксидантные и нейропротекторные свойства, антидепрессивное и ноотропное действие.
Hericium erinaceus — гриб, используемый в пищу и в народной медицине на протяжении веков. В традиционной китайской медицине он считается одной из 50 основных трав. Hericium erinaceus может иметь биоактивные соединения, которые способствуют укреплению здоровья, а также проявлять фармакологическую активность, которая в будущем или даже сейчас может быть использована в качестве фармацевтических препаратов.
Химический состав вида может меняться в зависимости от штаммов или географического распространения.
Hericium erinaceus — хорошо известный съедобный и лекарственный гриб в традиционной китайской медицине. Было показано, что он смягчает вызванное амилоидом β (Aβ) клеточное повреждение и снижение когнитивных способностей в мышиных моделях болезни Альцгеймера (БА). Чтобы изучить молекулярные механизмы, мы исследовали влияние H. erinaceus на различные виды Aβ-провоцируемой токсичности.
Результаты показали, что органические и водные экстракты H. erinaceus ослабляли цитотоксичность Aβ(25-35) с одинаковым эффектом ингибирования Aβ(25-35)-индуцированного апоптоза/некроза путем снижения внутриклеточного окислительного стресса и подавления высвобождения цитохрома c из митохондрий в цитозоль.
Кроме того, они защищали нейроны от Aβ(25-35)-индуцированного снижения уровня белка Bcl-2 и повышения уровня белка Bax, повышения активности каспазы 3 и увеличения выработки реактивных форм кислорода (ROS). Они также отменяли снижение мембранного потенциала митохондрий и блокировали Aβ(25-35)-триггерную транслокацию ядерного фактора каппа B (NF-κB) из цитоплазмы в ядро.
Чтобы определить, опосредованы ли эти защитные эффекты ингибированием пути NF-κB, мы проанализировали влияние H. erinaceus на состояние активации NF-κB в клетках, обработанных Aβ(25-35). Данные показали, что он значительно блокировал снижение цитоплазматического IκBα и предотвращал Aβ(25-35)-индуцированную ядерную транслокацию NF-κB в клетках SH-SY5Y.
Для дальнейшего изучения того, снижает ли H. erinaceus окислительный стресс путем ингибирования пути NF-κB, мы измерили уровень внутриклеточной ROS в стимулированных Aβ(25-35) клетках, предварительно обработанных экстрактом H. erinaceus. Наши результаты показали снижение генерации ROS в клетках, обработанных органическим и водным экстрактом H. erinaceus, по сравнению с необработанными клетками, стимулированными Aβ(25-35) в аналогичных экспериментальных условиях. Наконец, мы обнаружили, что ингибирование активации NF-κB связано с уменьшением генерации клеточной ROS, и это может способствовать антиокислительным свойствам H. erinaceus.
Hericium erinaceus (также называемый «львиная грива») — это лекарственный гриб, который используется уже тысячи лет, особенно в традиционной китайской медицине, где он известен как yángròu gū (упрощенный китайский: 洋草古; традиционный китайский: 洋草古).
В Японии и Корее он известен как ямабуситаке (японский: 山武馬糠; корейский: 야무부치). Этот гриб культивируется в коммерческих целях на бревнах, чтобы его было легче собирать. Он также растет непосредственно на поваленных стволах деревьев и пнях.
Hericium erinaceus — один из самых популярных лекарственных грибов, используемых в восточной медицине. Традиционно его рекомендуют при многих заболеваниях, включая желудочно-кишечные расстройства, бронхит, гепатопатию (заболевание печени), гипертонию, бессонницу, усталость и кожные заболевания.
Исследования показали, что Hericium erinaceus может увеличить экспрессию генов фактора роста нервов. Он также производит противовоспалительные соединения. Он обладает нейропротекторными свойствами у мышей с болезнью Альцгеймера и улучшает способность к обучению у крыс за счет увеличения выработки серотонина в определенных участках мозга.
Hericium erinaceus стимулирует как Т-хелперы, так и цитотоксические Т-лимфоциты для стимулирования иммунитета. Исследования на животных показывают, что он может улучшить когнитивную дисфункцию, вызванную старением или хроническим стрессом. Он также защищает печень от повреждений и оказывает противоопухолевое действие на клетки саркомы.
Hericium erinaceus используется для возбуждения аппетита, защиты желудка, снижения уровня холестерина, лечения гипертонии, предотвращения артериосклероза (затвердения артерий), лечения бронхита, подавления опухолей и уменьшения кровотечения после родов. Его также используют для лечения язв и ран.
Исследования показали, что Hericium erinaceus ингибирует активность ацетилхолинэстеразы (АХЭ). Ингибиторы АХЭ — это препараты, которые замедляют распад ацетилхолина (ACh), что повышает его уровень в нервных синапсах и улучшает нервную передачу. Это действие приводит к длительным холинергическим эффектам, таким как сокращение мышц, вазодилатация (расслабление кровеносных сосудов), повышение активности желудочно-кишечного тракта, секреция желез и расслабление бронхов.
Hericium erinaceus также обладает противомикробными свойствами против Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Candida albicans и Shigella dysenteriae. Исследование, проведенное на мышах с индуцированным сепсисом/септическим шоком, показало, что Hericium erinaceus значительно повышает выживаемость.
Hericium erinaceus содержит мощные антиоксиданты, включая эрготионеин, герцинон С1, эринацерин, герцинон А и В, эринацин, глюкозид ацетил эринацевой кислоты (AAG), терреин, неодериватизированные липиды и тритерпены. Он эффективен против свободных радикалов, вызывающих старение. Плодовое тело Hericium erinaceus обладает нейропротекторными свойствами у мышей, а также способно преодолевать гематоэнцефалический барьер.
Этот гриб улучшает чувствительность к инсулину и предотвращает повреждение бета-клеток поджелудочной железы. Он может помочь в лечении диабета, снижая уровень сахара в крови. Он используется в качестве народного лекарства при различных заболеваниях печени, включая гепатит. Исследования показывают, что он может защитить печень от повреждений, вызванных алкоголем, перегрузкой железом, четыреххлористым углеродом и отравлением грибами. Он также препятствует фиброзу печени (рубцеванию печени), вызванному закупоркой желчных протоков или вирусом гепатита В, благодаря противовоспалительному действию.
Hericium erinaceus содержит большое количество гликозидов, полисахаридов, тритерпенов, кумаринов, терреина, герцеринов А и В, которые эффективно активизируют иммунные клетки для борьбы с бактериальной инфекцией. Он предотвращает образование язв в слизистой оболочке желудка.
Исследования показали, что его можно использовать как антиоксидант, противораковое средство, для лечения повреждений печени, снижения уровня холестерина, побочных эффектов химиотерапии и защиты от радиационного поражения. Было обнаружено, что он обладает противоопухолевой активностью у мышей.
Hericium erinaceus может способствовать росту нервных клеток и обладает нейропротекторным действием. Он может предотвратить апоптоз (гибель клеток) нейронов, регулируя поток кальция, уменьшая количество свободных радикалов и ингибируя ферменты, участвующие в гибели нервных клеток. Он также снижает уровень глутамата, накапливающегося при травмах мозга, что защищает мозг от повреждений, вызванных судорогами или чрезмерной электрической активностью.
Исследование, проведенное на мышах с индуцированной болезнью Альцгеймера, показало, что этот гриб значительно улучшает когнитивные функции. Плодовое тело (тело гриба) содержит большое количество герицеринов А и В, терреина, терриновой кислоты, неодериватизированных липидов, включая пероксид эргостерола, которые активны против свободных радикалов.
Hericium erinaceus эффективно стимулирует выработку фактора роста нервов (NGF) астроглиальными клетками, что увеличивает количество нейронов и их длину в гиппокампе. Это обеспечивает их защиту от глутаматной токсичности. Он стимулирует синтез NGF, способствуя дифференцировке (созреванию) нейронов. Он также вызывает апоптоз (гибель клеток) клеток нейробластомы, оставляя нормальные клетки нейронов невредимыми. Исследование, проведенное на крысах с инсультом, показало, что этот гриб снижает уровень TNF-альфа в крови, маркер, используемый для диагностики инфаркта мозга, и уменьшает перекисное окисление липидов (окисление) в тканях мозга, что указывает на то, что он может быть полезен в качестве лечения инсульта.
Исследования показали, что плодовые тела эффективны при ингибировании выработки меланина в клетках меланомы мыши B16-F10 и при индуцировании апоптоза (гибели клеток) клеток лейкемии.
Экстракты Hericium erinaceus и герценоны могут ингибировать ацетилхолинэстеразу (AChE), фермент, ответственный за расщепление ацетилхолина, что повышает уровень ацетихолина. Это улучшает память и обучение, что делает этот гриб полезным для пациентов с болезнью Альцгеймера. Исследование, проведенное на мышах, показало, что он улучшает когнитивные функции, такие как кратковременная память и двигательная координация. Он также увеличивает концентрацию фактора роста нервов (NGF) в гипоталамусе, стволе мозга и гиппокампе, что способствует его нейрогенному действию.
Hericium erinaceus содержит большое количество и является очень богатым источником полисахаридов, включая герцин и гетеродисахарид крестин (PSK). PSK используется в качестве адъюванта при лечении рака. Он усиливает иммунную систему, активируя Т-клетки и естественные клетки-киллеры (NK). Он также препятствует росту опухолей, подавляя ангиогенез (образование кровеносных сосудов), метастазирование (распространение опухолей) и рецидив опухоли.
Исследования показывают, что этот гриб можно использовать для управления весом, профилактики ожирения, снижения уровня триглицеридов, уменьшения количества жира в организме, ингибирования адипогенеза (образования новых жировых клеток), увеличения катаболизма липидов и снижения потребления пищи за счет воздействия на AMPK и лептин.
Hericium erinaceus содержит эргостерол, органическую кислоту и эфирное масло, которые придают ему противогрибковые свойства.
Исследования показывают, что он эффективно подавляет рост раковых клеток, включая рак груди, простаты, легких и толстой кишки, карциномы (опухоли) печени и клетки лейкемии. Оно также обладает химиопрофилактическим действием, что означает, что оно предотвращает образование рака, способствуя апоптозу (гибели клеток) в раковых клетках. Он может играть определенную роль в борьбе с побочными эффектами химиотерапии.
Экстракты и терпеноиды Hericium erinaceus ингибируют TNF-alpha индуцированную активацию NF-kB и экспрессию COX-2 в макрофагах, что указывает на его противовоспалительные свойства, которые делают его полезным для лечения воспалительных заболеваний кишечника и артрита.
Этот гриб может ингибировать фермент 5-альфа-редуктазу, предотвращая превращение тестостерона в дигидротестостерон в клетках рака простаты. Это делает Hericium erinaceus полезным для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы и опухолей простаты, а также рака молочной железы путем ингибирования синтеза эстрогена и экспрессии рецепторов.
Исследования показывают, что этот гриб подавляет репликацию ВИЧ, что означает, что он может быть полезен в лечении ВИЧ-инфекции.
Экстракты Hericium erinaceus ингибируют HMG CoA (3-гидрокси-3-метилглутарил коэнзим А) редуктазу, которая является ферментом, участвующим в синтезе холестерина. Это делает его кандидатом в растительные препараты, используемые для лечения гиперлипидемии (повышенного уровня холестерина) и атеросклероза.
Hericium erinaceus может использоваться при сердечно-сосудистых заболеваниях, снижая уровень холестерина, уменьшая гипертонию, предотвращая окисление липидов, ингибируя агрегацию тромбоцитов, защищая эндотелиальные клетки от повреждения, вызванного окисленными ЛПНП (липопротеинами низкой плотности) и повышая уровень HDL (липопротеинов высокой плотности) или «хорошего» холестерина. Он также предотвращает повреждение сердца, способствуя ангиогенезу (образованию новых кровеносных сосудов), что увеличивает приток крови к сердечной мышце.
Исследования показывают, что этот гриб обладает антидепрессивным действием благодаря своим свойствам модулировать моноаминовые нейротрансмиттеры. Он подавляет активность фермента МАО-А без побочных эффектов, характерных для фармацевтических препаратов. Он также защищает мозг от окислительного повреждения.
Hericium erinaceus предотвращает прогрессирование болезни Альцгеймера, снижает уровень инсулина и увеличивает фактор роста нервов (NGF) в гиппокампе, что может привести к его использованию в качестве альтернативного лечения болезни Альцгеймера. Было замечено, что у мышей, получавших H. erinaceus, уровень NGF увеличивался при дозе 40 мг/кг, а у мышей, получавших 100-120 мг/кг, когнитивные функции были значительно выше, чем у мышей без лечения.
H. erinaceus может подавлять репликацию ВИЧ через ингибирование вирусной интегразы (IN), снижение транскрипции ВИЧ, блокирование взаимодействия gp120-CD4 и ингибирование ядерного импорта или транспорта преинтеграционных комплексов в клетки хозяина. Также гриб обладает антиангиогенными свойствами, ингибируя фактор роста эндотелия сосудов (VEGF), что уменьшает образование кровеносных сосудов, вызванное VEGF.
Исследования показывают, что этот гриб может быть использован в качестве альтернативы антидепрессантам для лечения большого депрессивного расстройства, тревоги и нейродегенеративных заболеваний, поскольку он оказывает соответствующее воздействие на мозг. Он также является антиоксидантом, противовоспалительным средством и может защитить нейроны от повреждения.
Исследования показывают, что этот гриб содержит бета-глюкановые соединения, маннит, сфинголипиды, стероиды и аденозиновые соединения. Он также содержит нейротрофические факторы, такие как фактор роста нервов (NGF), нейротрофический фактор мозга (BDNF) и нейротрофический фактор линии глиальных клеток (GDNF). Экстракты H. erinaceus обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами.
Наиболее изученными соединениями в этом грибе являются гериценоны и эринацины, которые, как было установлено, стимулируют синтез фактора роста нервов (NGF). Экстракты Hericium erinaceus подавляют выработку реактивных видов кислорода (ROS) клетками RAW 264.7 и повышают активность глутатионпероксидазы, что указывает на их антиоксидантное действие. Кроме того, эти экстракты вызывают экспрессию гена гемоксигеназы-1 (HO-1) и накопление ядер Nrf2, действуя как антиоксиданты. Кроме того, экстракт бульона культуры мицелия H. erinaceus является мощным индуктором активности фермента HO.
Экстракты H. erinaceus снижают производство ROS (реактивных видов кислорода) путем ингибирования NADPH-оксидазы, что свидетельствует об их антиоксидантном действии.