Lentinula edodes – Goba Šitake
Šitake (Lentinula edodes) so vrsta gob, ki jih na Kitajskem gojijo že od dinastije Sung (960-1279). Uporablja se lahko v številnih jedeh, še posebej priljubljena pa je pri pripravi juh. Gobe šitake se že več kot 2000 let uporabljajo tudi v vzhodnoazijski medicini. Ta goba shiitake je cenjena tako zaradi svojih zdravilnih lastnosti kot tudi […]