Lentinula edodes – Houževnatec jedlý – Shiitake
Shiitake neboli houževnatec jedlý (Lentinula edodes) je druh houby, která se v Číně pěstuje již od dob dynastie Sung (960-1279). Lze ji použít do mnoha pokrmů a je oblíbená zejména při přípravě polévek. Houby shiitake se již více než 2000 let používají také ve východoasijské medicíně. Tato houba shiitake je ceněna pro své léčivé vlastnosti […]