Pleurotus ostreatus – almindelig østershat
Pleurotus ostreatus , østerssvampen, er en almindelig art af spisesvampe, som dyrkes og spises i vid udstrækning i hele verden. Den er hjemmehørende i regioner i Nordamerika, Sydamerika, Asien og Europa. Der findes to farvesorter: hvid/lys og mørk/grå. Svampene har en kødagtig konsistens med en form som en skal, der er spredt ud i flere […]