Pleurotus ostreatus – Boczniak ostrygowaty

Pleurotus ostreatus , boczniak ostrygowaty, jest powszechnie występującym gatunkiem grzybów jadalnych, szeroko uprawianym i spożywanym na całym świecie. Pochodzi z regionów Ameryki Północnej, Ameryki Południowej, Azji i Europy. Istnieją dwie odmiany kolorystyczne: biała/jasna i ciemna/szara. Grzyby mają mięsistą konsystencję i kształt zbliżony do łuski, rozchodzącej się wachlarzowato na kilka warstw przeplatającej się tkanki mięsistej. Grzyby […]